一、核心定位與型號(hào)

• 型號(hào)全稱：ALP RK-3030（小型研發(fā)用殺菌釜）

• 系列：RK/RKZ 系列（RKZ-40Ⅱ 為小批量生產(chǎn)型）

• 定位：研發(fā)級(jí)、小容積、全自動(dòng)、帶 F 值控制，用于罐頭、軟包裝、瓶裝食品的殺菌工藝開發(fā)

二、關(guān)鍵參數(shù)（RK-3030）

• 容積：37 L（有效容積）

• 腔體尺寸：φ300 mm × H450 mm

• 溫度 / 壓力：80–140℃，高0.34 MPa（遠(yuǎn)超普通滅菌器）

• 控制：微處理器 +F 值計(jì)算，標(biāo)配物料溫度傳感器 + 記錄儀

• 冷卻方式：噴淋式溫水冷卻（防破袋 / 爆瓶）

• 電源：AC 200–240V，3φ，約 20A

• 外形尺寸：約 800(W) × 700(D) × 1200(H) mm

• 重量：約 200 kg

• 安全：超溫 / 超壓 / 缺水保護(hù)、安全閥、雙聯(lián)鎖、漏電保護(hù)

三、核心功能（研發(fā)專用）

1. F 值精準(zhǔn)控制：內(nèi)置 F?計(jì)算，可按目標(biāo) F 值自動(dòng)終止殺菌，工藝可追溯

2. 多級(jí)壓力控制：升溫 / 殺菌 / 冷卻階段壓力獨(dú)立可調(diào)，適配軟包裝防變形

3. 噴淋冷卻：頂部 / 側(cè)面噴淋溫水，快速均勻冷卻，避免包裝破損

4. 全程自動(dòng)化：預(yù)熱→升溫→殺菌→保壓→冷卻→排氣，一鍵完成

5. 數(shù)據(jù)記錄：溫度 / 壓力 / F 值曲線，支持導(dǎo)出，符合HACCP/ISO22000

6. 適配多種包裝：軟袋、鋁箔袋、罐頭、玻璃瓶、塑料盒（防破袋）

四、應(yīng)用場(chǎng)景

• 食品研發(fā)：軟包裝、罐頭、即食食品、醬料、寵物食品的殺菌工藝開發(fā)

• 包裝材料測(cè)試：評(píng)估包裝在高溫高壓下的耐受性、密封性、破袋率

• 小批量試制：新品小試、中試前的工藝驗(yàn)證

• 高校 / 科研院所：食品科學(xué)、包裝工程的教學(xué)與科研

五、與普通滅菌器（如 MC-30L）對(duì)比